お菓子づくり講座
教材
初心者でも安心の、わかりやすいテキスト&動画教材
一流講師陣による充実の教材で、本格派の理論と技術をマスター。
テキスト(3冊)
長年の教育実績で培った「学びやすい」「わかりやすい」工夫が施されたテキストで、初心者でも安心して学習できます。
DVD(動画教材)1~3
オリジナルDVDで、映像でなければ伝わらないプロの技が一目瞭然。
受講生専用サイトからでも見られます!
ガイドブック
学習計画の立て方、教材の使い方、学習の仕方など、受講から資格認定まで分かりやすく解説しています。
提出課題
提出課題は、学科6回、実習1回。添削し、講評を添えてお返しします。全ての課題に合格されると、「スウィーツ・スペシャリスト」資格認定証書が授与されます。
通信票
学校で言う通信簿にあたります。提出レポートの成績が記載されるなど、学習成果の記録となります。
質問用紙
学習していて分からないことがあれば、何でもご質問下さい。専門の先生が親切丁寧に回答いたします。
提出用封筒
提出レポートや質問用紙の送付に利用する専用封筒です。
お菓子作り実習に使う材料と道具がセットされています
- 小嶋ルミ先生オリジナルパウンドケーキ型
- 薄力粉500g
- グラニュー糖1kg
従来型より火の回りがよく、ムラ焼けしません。作りやすさと出来上がりの可愛さをかねそなえたケーキ型です。
- その他、オーブン(220℃以上に設定できるもの)、ハンドミキサー、温度計、泡だて器などをご用意ください。