紅茶コーディネーター養成講座

　お客様に、美味しい飲み物を出したいと思ったのと、お菓子教室を開いて、その中でお菓子に合った紅茶を提供したいと思い、受講しました。テキストを読み進めて、手順通りに入れてみたら、とても美味しい紅茶が入れられるようになりました。

　修了後、お菓子教室をスタートしました。教室では、お菓子作りをした後に、そのお菓子に合った紅茶やアレンジティーを紹介し、実際に入れています。

　お料理・お菓子教室を主宰しているのですが、生徒さん達が紅茶コーディネーターを続々と取得し、生き生きと紅茶の時間を楽しんでいる様子を見て、受講を決めました。

　体系的でわかりやすく、たくさんの美しい写真やイラストが載っているテキストは、忙しい日常の中でも楽しみながら学習を進めることができました。修了後、企業や団体からの講師依頼が来て、活動の幅が広がり感謝しています。

　お湯の沸かし方や茶葉の量、淹れるタイミングをきちんとやると、本当においしい紅茶ができると実感。紅茶に添えるお菓子も息子と楽しくつくれて、良い実習になりました。

　今後はお客様をお招きした際に、楽しいティーパーティーができたらと思っています。

　正直なところ、紅茶なんて色がつけばOKと、ティーバッグ1袋でカップ３杯は飲んでいましたが、ちゃんとした淹れ方を勉強したら、ぜんぜん味が違ってびっくりしました。

　友人にも「おいしい」と喜ばれて、ティーパーティーをするのが楽しくなり、茶葉のことももっと深く知りたい！と思うようになりました。

　「紅茶は奥が深そう」と思い受講しましたが、実際、かなり学びがいがありました。現在は紅茶の楽しさをたくさんの方に伝えたいと、自宅サロンで紅茶教室を開き、出張ティーセミナーなども行っています。

　無農薬自家栽培のフルーツやハーブを使った、おいしくて体にやさしいオリジナルのアレンジティー「ナチュラル紅茶」は、とても好評です。

　私は食品販売の仕事をしており、紅茶の試飲販売にも興味がありました。けれど、紅茶メーカーは紅茶の淹れ方にこだわりがあるため、これまで試飲販売は任せてもらえませんでした。

　ところが、こちらの資格を取ったことで、私にも依頼がくるようになり、おかげさまで仕事の幅が広がりました！